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Öffnungszeiten

Mittwoch bis Samstag
12 – 22 Uhr

 Sonntag
9 – 22 Uhr

Anfahrt

Restaurant Aal-Kate
Kuhlworth 21
25436 Neuendeich

Kontakt

Telefon: 04122 2264

Email: info@aal-kate.de

Köstliches aus dem Meer

Das Restaurant Aal-Kate bietet hochwertige maritime und regionale Küche, Fisch aus nachhaltigem Fang und zertifizierten Aquakulturen so wie heimische Produkte aus Schleswig Holstein.

Auf dem Deich der Pinnau gelegen bietet es mit seinem Terrassenbereich eine herrliche Ruhezone an warmen Sommertagen und milden Nächten. Lassen sie sich von der Atmosphäre der unendlich weitläufigen Flusslandschaft verführen, fühlen Sie die sanfte Brise des Windes von der Küste, schmecken Sie den zarten Salzgehalt der Luft, kurzum, geniessen Sie mit allen Sinnen. Denn auch kulinarisch bietet Ihnen und Ihren Gästen das Restaurant Aal-Kate Genuss pur.

Lassen Sie sich und Ihre Gäste von unserem Chefkoch Knuth Behr verwöhnen. Unsere Speisekarte bietet Ihnen neben norddeutschen Fischspezialitäten (z.B. Hamburger Pannfisch) auch leichte, neue Fisch-Kreationen (z.B. gebratenes Zanderfilet mit glasierten Apfelspalten auf Curryschaum, dazu Dominoreis). Saisonale Spezialitäten (z.B. Matjes oder Stint) gehören selbstverständlich auch zu unserem reichhaltigen Angebot.

Unsere hauseigene Räucherei bietet Ihnen Aal, Lachs und Forelle.
Frühstück
immer sonntags ab 9 Uhr
Wir bieten sonntags ein umfangreiches, maritim angehauchtes Frühstück an, welches wir ab 9.00 Uhr auf Vorbestellung servieren. Es kostet 22€ und wird am Tisch serviert. Die Tische werden nach Absprache befristet bis 12 bzw. 12.30 Uhr vergeben.
à la carte
Wir verwöhnen Sie mit zahlreichen Klassikern und saisonalen Gerichten. Abgerundet wird Ihr Essen mit erlesenen Weinen, Spirituosen von höchster Qualität und allen anderen Getränken, die Sie erwarten dürfen.
Veranstaltungen
Für Ihre geplante Familien-, Betriebs- oder Weihnachtsfeier stellen wir gerne attraktive Angebote zusammen. Bitte sprechen Sie uns an.

Unsere

Saisonalen Spezialitäten

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Martinsgansessen

Knusprige Gans aus der Region gefüllt mit saftigen Orangen, Äpfel, Zitronengras, Ingwer und Kräutern. Bei niederen Temperaturen brät die Gans für Sie viele Stunden, die Haut wird kurz vor dem Servieren kross gegrillt.  Für 4 Personen bieten wir Gänse vom 11.11.-27.12.18 auf Vorbestellung an.

150€ für 4 Personen

Bauernente

Lecker und knusprig

Ein ganzes Jahr mussten sie warten, um  wieder in den Genuss der 1/2 krossen Bauernente zu kommen. Frisch geschlachtete Bauernenten werden 3 x wöchentlich geliefert, um dann mit Entenjus, Orange und hausgemachtem Apfelrotkohl angeboten zu werden.

24,90€

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Wir können auch Wild

Feinstes Wildbret aus den Wäldern unserer Region

Feinster Hirschrücken aus Deutschlands Wäldern wartet auf Sie!

33€

Karpfen „blau“

Immer mittwochs so viel sie mögen

Spiegelkarpfen aus den Fischteichen unserer Marsch. Wir servieren den Karpfen 2x und reichen dazu frisch geriebenen Meerrettich, Sahnemeerrettich, zerlassene Butter und Petersilienkartoffeln.

22,50€, Mittwochs so viel sie mögen 19,90€

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Gebratenes Filet vom Steinbeißer

mit gestovtem Spitzkohl, getrüffelten Kräuterseitlingen und

Petersilienkartoffeln

27,50€

Speisekarte

Felsenaustern (Fines de Claires), Baguette und Butter
Stück 3,70
Krabbensuppe mit Nordseekrabben
8,90
Kartoffel-Ingwer-Suppe mit Scampi 8,50
8,50
Gebratene Edelfischfilets und Scampi auf winterlichem Salat, Balsamicovinaigrette, Baguette und Butter
22,50
Karpfen "blau" 2 x serviert mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich und Meerrettich, Petersilienkartoffeln
22,50
½ gebratene Bauernente, Orangenjus, Apfelrotkohl, Kartoffelkrapfen, Marzipanapfel
24,90
Tranchen vom Hirschrücken, Portweinjus, Apfelrotkraut, Petersilienkartoffeln, gefüllte Rotweinbirne
33
Gebratenes Filet vom Steinbeißer, gestovter Spitzkohl, Kräuterseitlinge, Petersilienkartoffeln
27,50
Nougat-Creme-Brûlée mit Eis von gebrannten Mandeln
8,50
Marzipanmousse auf Gewürzorangen
8,50
Aalvariation, Brotauswahl und Butter
13,90€
Krabbencocktail Toast und Butter
14,90€
Hausgeräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
11,50€
Carpaccio vom Seeteufel und Lachs, Baguette und Butter
12,90€
Hamburger Aalsuppe
7,50€
Tomatensuppe mit Sahne
6,50€
Hausgeräucherter Aal im Ganzen serviert
100g 8,90€ 
ab 32€ mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln, anschließendem Händewaschen und einem Korn aus dem Zinnlöffel
Räucheraalfilets auf Rührei
25,50€
dazu Schwarzbrot oder Bratkartoffeln
Aal in Dillgelee „Hausmacher Art“
26,50€
an Salatbouquet mit Bratkartoffeln
Aal grün
28,50€
gedünsteter Aal in Dillsauce mit Salzkartoffeln und frischem Dill-Gurkensalat
Aal aus der Pfanne
28,90€
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und frischem Dill-Gurkensalat
Kapitänsteller (kalt)
23,50€
Krabben, Shrimps, Aal, Lachs und Forellenfilet, dazu Rührei und Bratkartoffeln
Büsumer Krabbenschnitte
25,50€
Nordseekrabben auf Rührei mit Bratkartoffeln oder Toast und Butter
Geräucherter Lachs
18,50€
mit Bratkartoffeln oder Toast und Butter
Matjes "Hausfrauen Art"
16,90€
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
Scholle "Büsumer Art"
24,90€
mit Nordseekrabben, Speck und Champignons, Speck-Kartoffelsalat
Nordseescholle
19,90€
mit hausgemachtem Speck-Kartoffelsalat
Forelle „Müllerin Art“ oder „blau“
22,50€
mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatvariation
Gedünsteter Lachs
23,50€
mit Dillsauce, Salzkartoffeln und Salatvariation
Lachs vom Grill
23,50€
mit Ofenkartoffel und Salatvariation
Fischteller „Neptun“
24,90€
vier Sorten Edelfische mit Ofenkartoffel
Hamburger Pannfisch
23,90€ 
gebratene Edelfischfilets auf Bratkartoffeln, Pommery-Senf-Sauce, kleine Gemüse
Thunfischsteak vom Grill
27,50€
mit Zwiebeln, Kräuterbutter und Ofenkartoffel
Gebratenes Zanderfilet
22,50€
mit glasierten Apfelspalten auf Curryschaum, dazu Dominoreis
Gebratener Seeteufel
26,90€ 
mit Hummersauce, Salzkartoffeln und Salatvariation
Gedünsteter oder gebratener Steinbutt
42€
mit Dill- oder Hummersauce, Petersilienkartoffeln, Salatvariation
Seezunge "Müllerin Art"
48€
mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln, Salatvariation
Scampipfanne für 2 Personen
39,50€ 
mit Baguette und Butter
Rumpsteak 220g
19,90€
mit kleinem Fettrand, Steakbrot
Pfeffersteak 220g
20,50€
Steakbrot, Pfefferrahmsauce
Filetsteak vom Rind 220g
27,50€
mit Kräuterbutter, dazu Steakbrot
Lammfilets vom Grill
24,50€ 
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Salatvariation
Putenbrust 220g vom Grill, Steakbrot
14,90€
Mexikanischer Spieß
19,50€
gewürfeltes Steakfleisch in würziger Sauce mit Pommes Frites
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,90€
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
6,90€
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
5,50€
"Nussknacker" Walnusseis mit Sahne und Eierlikör
6,90€
Creme Brûlée an Passionsfruchtsorbet
8,50€
Sustainable corporate
Gemischtes Eis mit Schlagsahne
6,50€

Impressionen