Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
12 – 22 Uhr
Sonntag
9 – 22 Uhr
Anfahrt
Restaurant Aal-Kate
Kuhlworth 21
25436 Neuendeich
Köstliches aus dem Meer
Das Restaurant Aal-Kate bietet hochwertige maritime und regionale Küche, Fisch aus nachhaltigem Fang und zertifizierten Aquakulturen sowie heimische Produkte aus Schleswig Holstein.
Auf dem Deich der Pinnau gelegen bietet es mit seinem Terrassenbereich eine herrliche Ruhezone an warmen Sommertagen und milden Nächten. Lassen sie sich von der Atmosphäre der unendlich weitläufigen Flusslandschaft verführen, fühlen Sie die sanfte Brise des Windes von der Küste, schmecken Sie den zarten Salzgehalt der Luft, kurzum, geniessen Sie mit allen Sinnen. Denn auch kulinarisch bietet Ihnen und Ihren Gästen das Restaurant Aal-Kate Genuss pur.
Lassen Sie sich und Ihre Gäste von unserem Chefkoch Knuth Behr verwöhnen. Unsere Speisekarte bietet Ihnen neben norddeutschen Fischspezialitäten (z.B. Hamburger Pannfisch) auch leichte, neue Fisch-Kreationen (z.B. gebratenes Zanderfilet mit glasierten Apfelspalten auf Curryschaum, dazu Dominoreis). Saisonale Spezialitäten (z.B. Matjes oder Stint) gehören selbstverständlich auch zu unserem reichhaltigen Angebot.
Frühstück
immer sonntags ab 9 Uhr
Wir bieten sonntags ein umfangreiches, maritim angehauchtes Frühstück an, welches wir ab 9.00 Uhr auf Vorbestellung servieren. Es kostet 24€ und wird am Tisch serviert. Die Tische werden nach Absprache befristet bis 12 bzw. 12.30 Uhr vergeben.
à la carte
Wir verwöhnen Sie mit zahlreichen Klassikern und saisonalen Gerichten. Abgerundet wird Ihr Essen mit erlesenen Weinen, Spirituosen von höchster Qualität und allen anderen Getränken, die Sie erwarten dürfen.
Veranstaltungen
Für Ihre geplante Familien-, Betriebs- oder Weihnachtsfeier stellen wir gerne attraktive Angebote zusammen. Bitte sprechen Sie uns an.
Unsere
Saisonalen Spezialitäten
Gebratene Edelfischfilets und Scampi
mit Pfifferlingen auf herbstlichem Salat, Himbeervinaigrette, Baguette und Butter
24
Gebratenes Filet vom weißen Heilbutt
Sahnespitzkohl, Weintrauben, Speck, Croûtons, Petersilienkartoffeln
28,5
Karpfen “blau” 2x serviert
zerlassene Butter, Sahnemeerrettich, Meerrettich, Petersilienkartoffeln
24,5
1/2 krosse Bauernente
Orangenjus, hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelkrapfen, Marzipanapfel
28,5
Speisekarte
Austern auf Eis, Chesterbrot
Stück 3,8
Krabbensuppe mit Nordseekrabben
9
Cremesuppe vom Muskatkürbis
7,5
Gebratene Edelfischfilets und Scampi
auf herbstlichem Salat, Himbeervinaigrette, Baguette und Butter
24
Gebratenes Filet vom weißen Heilbutt, Sahnespitzkohl, Weintrauben, Speck, Croûtons, Petersilienkartoffeln
28,5
Karpfen „blau“ 2 x serviert, zerlassene Butter, Sahnemeerrettich, Meerrettich, Petersilienkartoffeln
24,5
1⁄2 krosse Bauernente, Orangenjus, hausgemachtem Rotkohl, Kartoffelkrapfen, Marzipanapfel
28,5
Cassisfeigen mit Vanilleeis, Orangensabayon
9,5
Zweierlei Sorbet (grüner Apfel/Basilikum /Ananas)
6
Aalvariation, Brotauswahl und Butter
14
Krabbencocktail
Toast und Butter
14
Hausgeräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
12
Carpaccio vom Seeteufel und Lachs, Baguette und Butter
13
Hamburger Aalsuppe
8
Tomatensuppe mit Sahne
7
Hausgeräucherter Aal im Ganzen serviert
100g 9€
ab 35€ mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln, anschließendem Händewaschen und einem Korn aus dem Zinnlöffel
Räucheraalfilets auf Rührei
27
dazu Schwarzbrot oder Bratkartoffeln
Aal in Dillgelee „Hausmacher Art“
27
an Salatbouquet mit Bratkartoffeln
Aal grün
29
gedünsteter Aal in Dillsauce mit Salzkartoffeln
und frischem Dill-Gurkensalat
Aal aus der Pfanne
29
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und frischem Dill-Gurkensalat
Kapitänsteller (kalt)
26
Krabben, Shrimps, Aal, Lachs und Forellenfilet, dazu Rührei und Bratkartoffeln
Büsumer Krabbenschnitte
25
Nordseekrabben auf Rührei mit Bratkartoffeln oder Toast und Butter
Geräucherter Lachs
18
mit Bratkartoffeln oder Toast und Butter
Matjes "Hausfrauen Art"
17
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
Scholle "Büsumer Art"
25
mit Nordseekrabben, Speck und Champignons, Speck-Kartoffelsalat
Nordseescholle
21
mit hausgemachtem Speck-Kartoffelsalat
Forelle „Müllerin Art“ oder „blau“
25
mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatvariation
Gedünsteter Lachs
25
mit Dillsauce, Salzkartoffeln und Salatvariation
Lachs vom Grill
25
mit Ofenkartoffel und Salatvariation
Fischteller „Neptun“
26
vier Sorten Edelfische mit Ofenkartoffel
Hamburger Pannfisch
25
gebratene Edelfischfilets auf Bratkartoffeln, Pommery-Senf-Sauce, kleine Gemüse
Thunfischsteak vom Grill
28,50
mit Zwiebeln, Kräuterbutter und Ofenkartoffel
Gebratenes Zanderfilet
25
mit glasierten Apfelspalten auf Curryschaum, dazu Dominoreis
Gebratener Seeteufel
28
mit Hummersauce, Salzkartoffeln und Salatvariation
Gedünsteter oder gebratener Steinbutt
52
mit Dill- oder Hummersauce, Petersilienkartoffeln, Salatvariation
Seezunge "Müllerin Art"
52
mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln, Salatvariation
Scampipfanne für 2 Personen
45
mit Baguette und Butter
Rumpsteak 220g
20
mit kleinem Fettrand, Steakbrot
Pfeffersteak 220g
21
Steakbrot, Pfefferrahmsauce
Filetsteak vom Rind 220g
28
mit Kräuterbutter, dazu Steakbrot
Lammfilets vom Grill
26
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Salatvariation
Putenbrust 220g vom Grill, Steakbrot
15
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,90€
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
6,90€
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
5,50€
"Nussknacker" Walnusseis mit Sahne und Eierlikör
6,90€
Creme Brûlée an Passionsfruchtsorbet
8,50€
Sustainable corporate
Gemischtes Eis mit Schlagsahne
6,50€
Impressionen