Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag
12 – 22 Uhr
Sonntag
9 – 22 Uhr
Anfahrt
Restaurant Aal-Kate
Kuhlworth 21
25436 Neuendeich
Köstliches aus dem Meer
Das Restaurant Aal-Kate bietet hochwertige maritime und regionale Küche, Fisch aus nachhaltigem Fang und zertifizierten Aquakulturen sowie heimische Produkte aus Schleswig Holstein.
Auf dem Deich der Pinnau gelegen bietet es mit seinem Terrassenbereich eine herrliche Ruhezone an warmen Sommertagen und milden Nächten. Lassen sie sich von der Atmosphäre der unendlich weitläufigen Flusslandschaft verführen, fühlen Sie die sanfte Brise des Windes von der Küste, schmecken Sie den zarten Salzgehalt der Luft, kurzum, geniessen Sie mit allen Sinnen. Denn auch kulinarisch bietet Ihnen und Ihren Gästen das Restaurant Aal-Kate Genuss pur.
Lassen Sie sich und Ihre Gäste von unserem Chefkoch Knuth Behr verwöhnen. Unsere Speisekarte bietet Ihnen neben norddeutschen Fischspezialitäten (z.B. Hamburger Pannfisch) auch leichte, neue Fisch-Kreationen (z.B. gebratenes Zanderfilet mit glasierten Apfelspalten auf Curryschaum, dazu Dominoreis). Saisonale Spezialitäten (z.B. Matjes oder Stint) gehören selbstverständlich auch zu unserem reichhaltigen Angebot.
Frühstück
immer sonntags ab 9 Uhr
Wir bieten sonntags ein umfangreiches, maritim angehauchtes Frühstück an, welches wir ab 9.00 Uhr auf Vorbestellung servieren. Es kostet 22€ und wird am Tisch serviert. Die Tische werden nach Absprache befristet bis 12 bzw. 12.30 Uhr vergeben.
à la carte
Wir verwöhnen Sie mit zahlreichen Klassikern und saisonalen Gerichten. Abgerundet wird Ihr Essen mit erlesenen Weinen, Spirituosen von höchster Qualität und allen anderen Getränken, die Sie erwarten dürfen.
Veranstaltungen
Für Ihre geplante Familien-, Betriebs- oder Weihnachtsfeier stellen wir gerne attraktive Angebote zusammen. Bitte sprechen Sie uns an.
Unsere
Saisonalen Spezialitäten
Zanderfilet
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Spargel-Mango-Gemüse, Kräuterschaum, Petersilienkartoffeln
24,90€
Gebratene Maischollen
mit Kartoffelbeilage nach Wahl, Salatvariation
20,90€
Deutscher Stangenspargel mit zerlassener Butter,
Sauce Hollandaise, und Petersilienkartoffeln
- natur 17,50
- Holsteiner Katenschinken 22,50
- hausgeräucherter Lachs 25,50
- gebratenes Lachsfilet 25,50
Vegetarisches: Linguini
mit gebratenem grünen und weißen Spargel, Bärlauchpesto
19,50€
Speisekarte
Felsenaustern (Fines de Claires) auf Eis, Chesterbrot und Butter
Stück 3,70
Krabbensuppe mit Nordseekrabben
8,90
Bärlauchsuppe mit Scampi
8,90
Cremesuppe vom Spargel
7,20
Deutscher Stangenspargel mit zerlassener Butter,
Sauce Hollandaise, und Petersilienkartoffeln
natur 17,50
- Holsteiner Katenschinken
22,50
- hausgeräucherter Lachs
25,50
- gebratenes Lachsfilet
25,50
Gebratene Edelfischfilets und Scampi auf Frühlingssalat, Vinaigrette, Baguette und Butter
22,50
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet auf Spargel-Mango-Gemüse, Kräuterschaum, Petersilienkartoffeln
24,90
Gebratene Maischollen mit Kartoffelbeilage nach Wahl, Salatvariation
20,90
Vegetarisches: Linguini mit gebratenem grünen und weißen Spargel, Bärlauchpesto
19,50
Marinierte Erdbeeren an Krokantparfait, Schokoladensauce
8,50
Eierlikörmousse auf Erdbeer-Rhabarberkompott
8,50
Warmes Schokoküchlein an hausgemachtem Mangosorbet
9,50
Aalvariation, Brotauswahl und Butter
13,90€
Krabbencocktail
Toast und Butter
14,90€
Hausgeräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
11,50€
Carpaccio vom Seeteufel und Lachs, Baguette und Butter
12,90€
Hamburger Aalsuppe
7,50€
Tomatensuppe mit Sahne
6,50€
Hausgeräucherter Aal im Ganzen serviert
100g 8,90€
ab 32€ mit Schwarzbrot oder Bratkartoffeln, anschließendem Händewaschen und einem Korn aus dem Zinnlöffel
Räucheraalfilets auf Rührei
25,50€
dazu Schwarzbrot oder Bratkartoffeln
Aal in Dillgelee „Hausmacher Art“
26,50€
an Salatbouquet mit Bratkartoffeln
Aal grün
28,50€
gedünsteter Aal in Dillsauce mit Salzkartoffeln
und frischem Dill-Gurkensalat
Aal aus der Pfanne
28,90€
mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und frischem Dill-Gurkensalat
Kapitänsteller (kalt)
23,50€
Krabben, Shrimps, Aal, Lachs und Forellenfilet, dazu Rührei und Bratkartoffeln
Büsumer Krabbenschnitte
25,50€
Nordseekrabben auf Rührei mit Bratkartoffeln oder Toast und Butter
Geräucherter Lachs
18,50€
mit Bratkartoffeln oder Toast und Butter
Matjes "Hausfrauen Art"
16,90€
mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
Scholle "Büsumer Art"
24,90€
mit Nordseekrabben, Speck und Champignons, Speck-Kartoffelsalat
Nordseescholle
19,90€
mit hausgemachtem Speck-Kartoffelsalat
Forelle „Müllerin Art“ oder „blau“
22,50€
mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatvariation
Gedünsteter Lachs
23,50€
mit Dillsauce, Salzkartoffeln und Salatvariation
Lachs vom Grill
23,50€
mit Ofenkartoffel und Salatvariation
Fischteller „Neptun“
24,90€
vier Sorten Edelfische mit Ofenkartoffel
Hamburger Pannfisch
23,90€
gebratene Edelfischfilets auf Bratkartoffeln, Pommery-Senf-Sauce, kleine Gemüse
Thunfischsteak vom Grill
27,50€
mit Zwiebeln, Kräuterbutter und Ofenkartoffel
Gebratenes Zanderfilet
22,50€
mit glasierten Apfelspalten auf Curryschaum, dazu Dominoreis
Gebratener Seeteufel
26,90€
mit Hummersauce, Salzkartoffeln und Salatvariation
Gedünsteter oder gebratener Steinbutt
42€
mit Dill- oder Hummersauce, Petersilienkartoffeln, Salatvariation
Seezunge "Müllerin Art"
48€
mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln, Salatvariation
Scampipfanne für 2 Personen
39,50€
mit Baguette und Butter
Rumpsteak 220g
19,90€
mit kleinem Fettrand, Steakbrot
Pfeffersteak 220g
20,50€
Steakbrot, Pfefferrahmsauce
Filetsteak vom Rind 220g
27,50€
mit Kräuterbutter, dazu Steakbrot
Lammfilets vom Grill
24,50€
mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel und Salatvariation
Putenbrust 220g vom Grill, Steakbrot
14,90€
Mexikanischer Spieß
19,50€
gewürfeltes Steakfleisch in würziger Sauce mit Pommes Frites
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,90€
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
6,90€
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
5,50€
"Nussknacker" Walnusseis mit Sahne und Eierlikör
6,90€
Creme Brûlée an Passionsfruchtsorbet
8,50€
Sustainable corporate
Gemischtes Eis mit Schlagsahne
6,50€
Impressionen